Un bicchiere abbondante di succo fresco d’arancia, appena spremuto, migliora l’attività del cervello e le capacità mnemoniche.

È l’incoraggiante risultato ottenuto da un team di ricercatori anglosassoni dell’Università di Reading, a seguito di uno studio compiuto su una quarantina di adulti.

La ricerca ha monitorato questo campione umano, con un’età media di sessant’anni, mentre consumava mezzo litro di spremuta fresca d’arancia al giorno, nell’arco di un periodo di due mesi.

I partecipanti hanno poi affrontato otto diverse prove, attraverso le quali il team di scienziati ha potuto valutare memoria, tempi di reazione e fluidità verbale degli esaminati.

I risultati della ricerca sono stati un successo: a livello generale, le funzioni cognitive di chi si è sottoposto allo studio sono migliorate dell’8%.

“Migliorare dell’8% le proprie funzioni cerebrali – sostengono i ricercatori, sul quotidiano britannico Telegraph – equivale a ricordare una parola in più, rispetto a quelle che di solito tornano in mente, per esempio, da una lista della spesa di 15 prodotti. Questi piccoli miglioramenti, spalmati lungo un periodo di otto settimane, potrebbero tradursi in sostanziali progressi per tutta la durata della vita. Grazie alla concentrazione di vitamine e zuccheri, il succo fresco d’arancia potrebbe svolgere un ruolo importante nel fornire i nutrienti necessari a mantenere in salute il cervello”.

Co-autore dello studio, il dottor Daniel Lamport – della Scuola di Psicologia e Scienze Linguistiche Cliniche dell’Università di Reading – ha concluso ribadendo che il succo d’arancia è un’importante fonte naturale di flavonoidi, sostanze fitochimiche vegetali. Sono i flavonoidi a favorire la memoria, stimolando l’ippocampo, quella parte del cervello associata con l’apprendimento.

Con un bicchiere di succo d’arancia al giorno migliorano le capacità cerebrali | Fresh Plaza

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Quotidiano di Sicilia,

web | qds.it

Sei le personalità insignite con il Premio Taormina per le Arti e le Scienze nell’edizione 2015, svoltosi sabato 30 maggio scorso presso l’Hotel San Domenico di Taormina (ME). L’evento, organizzato dal Lions Club, ha visto premiati uomini e donne che si sono distinti per meriti sportivi e professionali.

Il Dott. Salvatore Torrisi – AD di Agroindustry Advanced Technologies SpA, titolare del marchio Oranfresh – ha ricevuto il premio per l’eccellenza imprenditoriale, motivato dalla competitività internazionale che l’azienda etnea è riuscita a raggiungere, grazie alle innovazioni tecnologiche del suo brand, anche nei mercati di superpotenze come la Cina. L’impresa gestita da Torrisi è presente – con le sue macchine all’avanguardia, promotrici di salute – in oltre 50 Paesi del mondo, grazie ai costanti investimenti nella ricerca e alla capillare attività di export.

Esemplare testimonianza di un’attività siciliana che sa distinguersi fuori dai confini nazionali, nella sua lunga storia Oranfresh ha seguito un preciso orientamento: “Serve valorizzare i propri prodotti e il legame tra imprese e agricoltura – ha dichiarato Torrisi – Faccio un riconoscimento all’Università di Catania, quando dico che nella nostra azienda la ricerca è curata da ingegneri locali che non sono inferiori a nessuno. Nei prossimi giorni sarò in Cina, per stringere nuovi accordi commerciali. Il Paese orientale, in breve tempo, è diventato un grandissimo produttore di agrumi e noi dobbiamo essere in grado di lottare alla pari”.

Condotta dal direttore del Quotidiano di Sicilia Carlo Alberto Tregua, la kermesse si è valsa degli interventi del Lions Club locale e del sindaco di Taormina, Eligio Giardina. Fra i premiati, il direttore del Credito Siciliano Saverio Continella, per le iniziative a sostegno del Meridione; Rossella Fiamingo, campionessa nella disciplina della spada; Francesco Priolo, presidente della Scuola Superiore dell’Università di Catania. Il Premio Taormina alla Memoria ha ricordato Rosario Cacciola, ex sindaco di Giardini Naxos e promotore delle prime Conferenze del Mediterraneo.

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Oranfresh ha lanciato con successo i suoi nuovi modelli in occasione di Venditalia 2015 Special Edition – l’Esposizione Internazionale della Distribuzione Automatica, punto di riferimento per il settore – che si è svolta dal 3 al 6 maggio scorsi, presso il padiglione 18 di Rho Fiera Milano. Quest’anno la manifestazione era inserita all’interno di Tuttofood – il Salone Internazionale della Filiera Agroalimentare – e ha registrato un boom di visitatori da tutto il mondo, che l’azienda etnea ha accolto presso lo stand A 22.

La comunità internazionale – dall’Egitto al Giappone, dall’Uruguay alla Cina, dall’Argentina agli Stati Uniti d’America, dal Brasile a Israele, oltre ai paesi dell’UE – ha molto apprezzato gli ultimi e innovativi distributori automatici Oranfresh per spremute istantanee di frutta fresca, che elevano l’offerta del prodotto a una varietà senza eguali, confermando l’azienda indiscussa leader mondiale nel settore Vending.

Dal nuovo OR 130 Multi Juice – il “creativo” di casa Oranfresh, presentato nella versione Take Away per spremute fresche d’asporto: una sola macchina, tanti succhi da gustare – all’inedito OR Fill-Up, unico distributore al mondo per imbottigliare e portare via con sé il succo fresco d’arancia, fino all’esclusivo combo OR Orange & Apple, in grado di erogare spremuta fresca d’arancia e succo di mela centrifugata all’istante. Presenti anche due grandi successi della gamma Oranfresh: la rinnovata HR Supermarket – un must per i reparti ortofrutta degli esercizi commerciali, adatta anche agli alberghi – e Orangenius, il genio Oranfresh per il comparto Horeca, elegante e resistente, funzionale e innovativa.

L’azienda è rimasta favorevolmente impressionata dal notevole e continuo aumento di visitatori dal Medio Oriente, sintomo di una realtà che mostra sempre più interesse verso l’innovazione legata alla sana alimentazione.

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Giovedì 28 maggio si è tenuto a Siracusa il workshop I frutti della salute. Virtù e proprietà degli agrumi freschi e trasformati di Sicilia. Organizzato dal Distretto Agrumi di Sicilia, rappresentato dalla presidente Federica Argentati, si è svolto in collaborazione con il Mipaaf (Ministero Politiche Agricole) e ha visto succedersi personalità del mondo medico-scientifico e dell’imprenditoria di settore.

Il Dr. Salvatore Torrisi, AD di Agroindustry Advanced Technologies S.p.A. – Oranfresh e da sempre promotore della sana alimentazione attraverso le spremute fresche d’arancia, ha illustrato le iniziative a supporto del consumo di succo fresco d’arancia nelle scuole, nelle università e negli ospedali italiani – così come Oranfresh ha già fatto con successo all’estero – grazie agli innovativi distributori automatici e alle macchine professionali di ultima generazione.

Supportata dall’evidenza scientifica, la necessità di educare a una corretta alimentazione s’impone come irrinunciabile. Concetti ribaditi, sulle base dei loro studi più recenti, anche dai ricercatori convenuti al workshop. Fra gli altri, Vincenzo Calderone – Dipartimento di Farmacia dell’Università di Pisa – ha illustrato gli effetti cardioprotettivi della naringenina, sostanza flavonoide degli agrumi. Francesco Leonardi – medico nutrizionista, specialista in Scienza dell’Alimentazione presso l’Azienda Ospedaliera Cannizzaro di Catania e vicepresidente della Fondazione italiana per l’educazione alimentare – ha parlato di dieta mediterranea e rischi connessi alla globalizzazione degli alimenti. La Argentati ha concluso proponendo una nuova legge quadro, che disciplini il comparto agrumicolo e valorizzi le eccellenze Dop, Igp e bio prodotte in Sicilia, nonché i nuovi progetti a sostegno della ricerca.

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Le allergie colpiscono ogni anno un numero considerevole d’individui: fondamentale per loro riuscire a tenere sotto controllo i molteplici sintomi delle varie reazioni allergiche, che condizionano la quotidianità di milioni di persone.

La ricerca scientifica ha prodotto tutta una serie di ritrovati, commercializzati dalle case farmaceutiche, che aiutano a prevenire e curare le fastidiose reazioni allergiche ma – a volte – non bastano, perché gli effetti collaterali associati agli antistaminici sintetici sono spesso problematici (sonnolenza, secchezza delle fauci, ritenzione idrica). Una possibile soluzione è rappresentata dagli antistaminici naturali: alternative offerte dalla natura, che possono calmare i sintomi allergici (gonfiori, pruriti, starnuti, ecc.) grazie alle loro proprietà benefiche, arrivando a impedire il rilascio d’istamina da parte dell’organismo.

I flavonoidi, composti idrosolubili delle piante, sono fra i rimedi più efficaci per la salute: la quercetina – soprattutto – contenuta in agrumi, pomodori, lattuga, cipolle, mele, broccoli e legumi.

Un altro valido antistaminico naturale è la vitamina C, presente in alimenti di uso comune (arance, kiwi, peperoni, rucola, spinaci, ecc.).

Anche gli Omega 3 – che abbondano nel pesce e nelle noci, per esempio – combattono i sintomi dell’allergia, così come piante ed erbe quali il ribes nero, lo zenzero, la radice di liquirizia, l’ortica e l’aglio.

Esistono antistaminici naturali? I rimedi contro gonfiori e prurito | Benessereblog

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L’associazione anglosassone ha portato in laboratorio oltre 200 bibite analcoliche e frizzanti: le analisi hanno evidenziato significative oscillazioni del contenuto di zuccheri in bevande molto somiglianti per composizione. Ciò dimostra che la quantità di zucchero presente nelle bibite analcoliche può cambiare in maniera rilevante, di bevanda in bevanda, senza che questo causi alterazioni di gusto sensibilmente percepibili. Quasi l’80% dei prodotti esaminati – acquistati presso la grande distribuzione – conteneva l’equivalente quantitativo di sei, o anche più, cucchiaini di zucchero per lattina. Ecco perché il 90% delle varie confezioni di bibite reca sull’etichetta nutrizionale a semaforo – in uso in Inghilterra – il colore rosso, in riferimento alle diciture indicanti le quantità di zuccheri.

Non s’è fatta attendere la piccata replica dei produttori delle bevande “incriminate”, raccolti sotto l’egida della British Soft Drinks Association: “Questi attivisti, accecati dallo zelo politico, sembrano aver dimenticato che l’obesità deriva da uno squilibrio tra calorie assunte e calorie consumate e non è causata da un particolare ingrediente”.

Zucchero nelle bibite: fino a sei cucchiaini nelle lattine da 33 cl | Il Fatto Alimentare

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Il peperoncino come rimedio naturale per contrastare i chili in eccesso: secondo la Purdue University d’Indianapolis (Stati Uniti d’America), il merito andrebbe attribuito alla capsaicina, uno degli alcaloidi responsabili del sapore piccante dei peperoncini. Questo composto chimico naturale calmerebbe la sensazione di fame, mitigando la voglia d’ingerire cibi dolci o salati. Oltre alle proprietà culinarie, ampiamente apprezzate da chef e amanti della buona tavola, al peperoncino andrebbe attribuita – quindi – un’azione di controllo dell’appetito, che eviterebbe sconsiderate abbuffate o controproducenti pasti fuori orario.

Le benefiche qualità della celebre pianta, però, non finiscono qui. Uno studio pubblicato sul bimestrale medico Alimentary Pharmacolology & Therapeutics riconosce al peperoncino anche un’azione calmante nei casi di mal di stomaco, in particolare quelli legati allo stress.

L’affaticamento fisico e mentale può essere ridimensionato anche impegnandosi in attività di orticoltura, dedicando parte del proprio tempo libero alla coltivazione domestica del peperoncino. Si tratta di una pianta facilmente disponibile e coltivabile: basta piazzarla in vaso sul proprio balcone e annaffiarla quotidianamente. Avremo così un’ingrediente naturale, coltivato in casa, per insaporire diverse pietanze.

Nell’ambito dell’ortoterapia sensoriale, bisogna sottolineare che il colore rosso intenso del peperoncino offre una nota di colore decisamente piacevole alla vista: la cromoterapia lo indica, infatti, come portatore di vivacità e allegri.

Peperoncino, un aiuto naturale contro stress e sovrappeso | GreenStyle

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Gonfiore intestinale, difese immunitarie stressate? Tante preoccupazioni, un naturale alleato: le arance. Secondo il sito salutista Riza, i principi nutritivi di questi agrumi ci tutelano. L’acqua, il fruttosio, la vitamina C e quelle del gruppo B e P – oltre agli acidi organici e alle fibre – sono ben presenti, difendendo l’organismo da infiammazioni e depurandolo. I nutrizionisti li indicano come fonte agevole di antiossidanti, che fortificano il sistema immunitario e contrastano l’invecchiamento.

Il luogo comune del frutto che va mangiato intero, per non perderne i vantaggi, è sfatato. Ad esempio, la linea di spremiagrumi e distributori automatici Oranfresh – grazie al suo esclusivo brevetto internazionale e ai numerosi accorgimenti tecnici, risultato di anni di ricerca e sviluppo – utilizza l’arancia al 100%, escludendo solo la buccia e i suoi oli amari, che altererebbero il gusto della spremuta.

“Oggi esistono degli spremiagrumi che spremono il frutto intero. Ovviamente dovrai procurarti delle arance biologiche, che inserirai senza tagliarle nell’apposito attrezzatura. La spremuta che otterrai è un autentico elisir di benessere che purifica contemporaneamente reni, fegato, intestino e pelle!”

Per combattere i gonfiori intestinali, usa le arance rosse: indispensabili per l’aspetto digestivo e drenante.

Non è noto ai più, ma il succo d’arancia va bevuto appena spremuto: il contenuto di vitamina C si riduce se esposto all’aria ma il consumo di spremuta fresca (come quella erogata dalle macchine Oranfresh), piuttosto che l’utilizzo di succhi pastorizzati, preserva anche quest’aspetto, decisivo secondo i dietologi.

Le mille proprietà dell’arancia | Riza

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Straordinario successo dei distributori automatici Oranfresh nelle scuole e nelle università canadesi, dove stanno contribuendo a un consumo sempre più alto di spremute fresche d’arancia tra i giovani. Questi risultati hanno generato un tale feedback di consensi che persino l’emittente privata n° 1 in Canada – la CTV – ne ha parlato approfonditamente, in uno speciale da Vancouver sui distributori automatici Oranfresh per spremute fresche d’arancia, trasmesso dai suoi notiziari nazionali CTV NEWS (clicca qui per andare al video). Il Langara College di Vancouver – infatti – vede installati presso i suoi spazi ben tre distributori automatici del modello OR Take Away, per il consumo di spremute fresche d’asporto.

Fonte: CTV Vancouver News

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Oranfresh sarà presente a Venditalia 2015 Special Edition, l’Esposizione Internazionale della Distribuzione Automatica, in programma dal 3 al 6 maggio presso il padiglione 18 di Rho Fiera Milano e quest’anno inserita all’interno di Tuttofood, il Salone Internazionale della Filiera Agroalimentare.

Oranfresh presenterà le sue nuove macchine, che elevano l’offerta di spremute fresche di frutta a una scelta senza eguali, presso lo stand A22. OR 130 Multi Juice è il “creativo” della gamma: un distributore automatico, tante spremute da gustare; dagli agrumi alle fragole, ai frutti di bosco, al mango, i succhi sono anche miscelabili, fra loro e con integratori energetici o dietetici. OR Orange & Apple è il combo che offre sia succo d’arancia appena spremuto sia succo di mela centrifugata all’istante: doppia tecnologia, doppia offerta. Il distributore semiautomatico OR Fill-Up – per supermercati, centri commerciali e aree self-service – eroga succo fresco d’arancia in bottiglie di vario formato, per il consumo d’asporto.

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